صغير بما يكفي لتعرف من يتحمل المسؤولية. وجاد بما يكفي لجعل الأرقام تجيب عن السؤال.
F&B Performance عمل متخصص في مالية المطاعم في الإمارات ويعمل بقيادة المؤسس. نربط المحاسبة الموثوقة بأداء الفروع والسيولة ودعم قرارات CFO ضمن فريق رشيق ونطاق واضح ومسؤولية محددة.
في الشركات النامية توجد أنشطة مالية في كل مكان وملكية مالية في لا مكان. مزود يسجل القيود، طرف آخر يتعامل مع ملف ضريبي، والمؤسس يعيد بناء النقد مساء الأحد، ثم تصل قائمة الدخل بعد أن تكون الإدارة تجاوزت الشهر الذي تصفه.
لا يعني ذلك أن كل جزء خاطئ. المشكلة أن لا أحد مسؤول عن الصورة كاملة ولا يوجد إيقاع يربطها. هنا يأتي دورنا: فريق واحد وتقويم واحد وأرقام واحدة، من التسجيل حتى القرار الذي يفترض أن تخدمه الأرقام.
هذا الانضباط مهم بصورة خاصة في المطاعم: مبيعات يومية، مخزون يتحرك باستمرار، عمالة تتغير بالساعة، عمولات منصات تعيد تشكيل الهامش وإيجار لا يهتم كيف كان الشهر. إذا كان التقرير متأخراً أو ضعيفاً يظهر الأثر بسرعة — وهذا المنطق التشغيلي هو ما نطبقه عبر القطاعات.
بقيادة المؤسس. هيكل رشيق عن قصد.
الأشخاص المعروضون هنا هم المسؤولون المعلنون عن العمل اليوم. يتم توضيح النطاق والملكية وأي مشاركة لمتخصصين قبل بدء العمل.
Babar Shabir
المؤسس
مؤسس F&B Performance. صُمم العمل بحيث لا تختفي نقطة المسؤولية العليا بعد المحادثة الأولى.
عرض ملف Babar على LinkedIn ←Manpreet Singh Juneja
الفريق
جزء من فريق F&B Performance. نبقي الملف العام واقعياً ونربط مباشرة بالشخص بدلاً من تضخيم السيرة.
عرض ملف Manpreet على LinkedIn ←ستة مبادئ يمكن للعميل أن يحاسبنا عليها.
تقويم إقفال له مالك وموعد
لكل عميل تقويم شهري موثق بأسماء المسؤولين والاعتماديات وموعد إقفال محدد. ليس «في أسرع وقت»، بل تاريخ نلتزم به أو نفسر سبب الانحراف عنه.
التسوية قبل التقرير
لا نصدر تقرير إدارة قبل أن تكون الحسابات المادية في الميزانية مدعومة. التقرير السريع فوق بيانات غير مسوّاة أخطر من تقرير أبطأ لأن الإدارة ستتصرف بناءً عليه.
رؤية النقد قبل المفاجأة
عندما يسمح النطاق، نضع رؤية أمامية للنقد. الرواتب والإيجار والضرائب ومدفوعات الموردين أحداث معروفة التوقيت ويجب ألا تظهر كصدمة.
النطاق مكتوب
ما هو داخل التكليف وما هو خارجه وما الذي يحتاج مهنياً مرخصاً بشكل منفصل يُكتب قبل البدء، لا يُكتشف أثناء التنفيذ.
إثبات حقيقي فقط
لا ننشر شعار عميل أو شهادة أو شراكة أو نتيجة لا نستطيع إثباتها. المصداقية أهم من ملء مساحة في الموقع.
سنخبرك عندما يصبح وجودنا أقل منطقية
عندما يكون مدير مالي متفرغ أو فريق داخلي هو الحل الأفضل، نقول ذلك ونساعد في الانتقال. الاستشارة الجيدة تعرف متى تتوقف.
الإثبات قبل الادعاء.
ننشر نتائج العملاء فقط عندما تكون موجودة وقابلة للإثبات ومسموحاً باستخدامها. وحتى ذلك الحين يعتمد إثباتنا العام على الأشخاص والمنهجية والنطاق وجودة العمل الذي يمكن عرضه.
احجز مراجعة الربحية ←Our standing commitments
- لا ننسب نتيجة مجهولة إلى عملنا إلا إذا كانت لنا فعلاً ويمكن إثباتها.
- لا يظهر شعار إلا عند وجود علاقة حقيقية وإذن بعرضه.
- توضح الخدمة والمسؤولية والوصول والرسوم قبل بدء العمل المدفوع.
- لا نحتاج إلى كلمة مرور البنك ولا نستبدل المفوضين المعتمدين لديك.
لنبدأ من وضع المالية الآن.
صف لنا الأنظمة والفريق وما الذي لا يعمل. إذا لم نكن الحل المناسب سنقول ذلك من المكالمة الأولى، لا الثالثة.